Bizcocho de flan y avena

0 comentarios


Ingredientes:
150 ml de leche
150 ml de aceite de girasol
100 g de azúcar
3 huevos
80 g de harina de reposteria
200 g de galletas (Gullón Digestive de Avena y Chocolate)
1 sobre de levadura
1 sobre de flan


Para hacer en la panificadora

Con un robot de cocina o una batidora/picadora molemos las galletas hasta que esten en polvo y las reservamos.

A continuación ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes en el siguiente orden:

Leche
Aceite de girasol
Azúcar
Huevos
Harina
Galletas molidas
Sobre de flan
Levadura

Seleccionamos el programa 10 pastel de la panificadora del lidl, peso 1000 g y tueste suave.

Una vez que acabe el proceso de horneado apagamos la panificadora y la dejamos abierta unos minutos. Sacamos la cubeta y esperamos que se enfríe para desmoldar.



Para hacer el bizcocho de forma tradicional


Precalentamos el horno a 180ºC.

Con un robot de cocina o una batidora/picadora molemos las galletas hasta que esten en polvo y las reservamos.

Batimos los huevos como para tortilla en un bol y le añadimos uno a uno los ingredientes removiendo con las varillas y en el siguiente orden; la leche, el aceite y el azúcar.

En otro bol mezclamos bien las galletas molidas con la levadura en polvo y el sobre de flan. Lo incorporamos a la mezcla anterior.

Untamos el molde con mantequilla y la esparcimos muy bien. Vertemos la mezcla dentro del molde y lo introducimos dentro del horno. Sin subir la temperatura.

En unos 25 o 30 minutos tendremos el bizcocho listo, aunque lo más recomendable es ir comprobando con un palito si esta cocido o no, ya sabéis si el palito sale limpio el bizcocho esta hecho, si por el contrario sale húmedo hay que dejarlo algo más de tiempo.

Cuando este el bizcocho lo sacaremos del horno y esperaremos a que se enfríe
para desmoldar y así evitar que se rompa.




Pastel de arándanos panificadora

2 comentarios




Ingredientes:
200 g de  mantequilla
200 g de azúcar
4 huevos medianos
200 g de harina de repostería
150 g de arándanos (rojos o negros)
Mermelada de arándanos


Atemperanos la mantequilla hasta que tenga consistencia de pomada, entonces la ponemos en la cubeta (recordad para introducir los ingredientes en la cubeta esta debe estar fuera de la panificadora) junto a la mitad de la azúcar y las yemas (que habremos separado de las claras) así como la harina tamizada.

Introducimos la cubeta en la panificadora y ponemos el programa 10 Pastel, el peso 1000 g y tueste claro.

Mientras que la panificadora empieza a mezclar los ingredientes, montamos las claras a punto de nieve añadiendo el resto del azúcar en dos veces, una vez tengamos un merengue consistente lo incorporamos a la cubeta, no sin antes haber incorporado 50 g de arándanos ligeramente enharinados para evitar que se hundan en el pastel.

Dejamos que el programa siga con el horneado, yo fui comprobando la cocción pinchando con un palito y a los 50 minutos de horneado la apague, para evitar que se secara ya que este pastel es más bien húmedo.

Una vez frío sacamos el pastel de la cubeta y adornamos con la mermelada y el resto de arándanos.





Espinacas salteadas

2 comentarios



Ingredientes:
400 g de hojas de espinacas
2 huevos duros
2 dientes de ajo
4 tomates secos
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta molida
Sal


Lavamos las hojitas de espinacas y las colocamos en un recipiente apto para el microondas con un dedo de agua. Máxima potencia 3 minutos. Deben quedar un poquito enteritas.

Mientras ponemos los huevos a cocer en un recipiente con agua y una cucharada de sal, una vez rompa a hervir el agua introducimos los huevos y los tenemos entre 10 y 12 minutos dependiendo de como nos guste la yema de hecha.


Escurrimos la poca agua que puedan tener las espinacas y las reservamos.

En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y doramos los ajos picados, una vez que empiecen a dorarse añadimos las espinacas, damos unas vueltas con la cuchara y agregamos los tomates secos cortados. Salpimentamos y tenemos unos 7 minutos salteándolos a fuego medio.

Cortamos los huevos en rodajas y servimos junto a las espinacas.






Related Posts with Thumbnails

Printfriendly

Blog Widget by LinkWithin