Pollo con salsa de naranja

 

 Ingredientes:
4 personas
2 kg de jamoncitos de pollo
2 naranajas
1 limón
1 sobre de sopa de cebolla
100 ml de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva

En una cazuela honda ponemos el aceite de oliva a calentar, una vez se haya calentado vamos dorando los jamoncitos por tandas, dejandolos reservados.

Exprimimos las naranjas y el limón, los vertemos en la cazuela y dejamos que se templen. Le añadimos entonces el sobre de sopa y removemos para que se disuelva.

Una vez disuelto añadimos el vino blanco y dejamos a fuego medio 5 minutos para que evapore el alcohol.

Volvemos a añadir los jamoncitos, ponemos un poco de agua para que cubra y dejamos cocer a fuego medio aproximadamente unos 30 minutos hasta que la carne este blanda.