Filete de pavo en papillote

Ingredientes:
4 personas
4 filetes de pechuga de pavo
100 g de queso fresco batido  - Queso Quark 0% mg
1 cucharadita de maizena
2 cucharaditas de mostaza a la antigua
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 pizca de pimienta molida
Tomillo
Sal

Precalentamos el horno a 180ºC, mientras tanto en una ponemos unas gotas de aceite de oliva, lo necesario para que no se pegue, y asamos los filetes de pavo.

En un bol batimos con las varillas el queso con la maizena, cuando ya estén bien mezclados le añadimos las dos mostazas y homogeneizamos. Salpimentamos.

Colocamos los filetes sobre papel de hornear y repartimos la salsa sobre cada uno de ellos, espolvoreamos (como hacer paquetito).

con el tomillo. Cerramos los paquetitos

Ponemos la fuente dentro del horno y lo tenemos unos 25 minutos a 180ºC.