Ensalada de pasta con piña



Ingredientes:
4 personas
100 g de pasta para ensaladas
4 rodajas de piña
Maíz dulce
2 lonchas de jamón cocido
6 tomates cherry
Salsa mahonesa
Sal

Ponemos el agua a hervir en una cacerola y cuando veamos que empiezan las burbujitas en el fondo añadimos un puñado de sal. Una vez rompa a hervir añadimos la pasta y la tenemos cociendo el tiempo estimado por el fabricante en el paquete.

Si la piña es de lata escurrimos y utilizamos las rodajas, si es natural tendremos que pelarla, descorazonarla y cortarla a rodajas.

Una vez cocida la pasta la escurrimos y enfriamos con agua bajo el grifo.

Ponemos en la ensaladera la pasta, cortamos las rodajas de piña a trocitos, añadimos el maíz dulce. Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad agregandolos a la ensaladera.

El jamón cocido lo cortamos a tiras de un centímetro más o menos y lo picamos. Lo ponemos con el resto de ingredientes.

Ahora le toca el turno a la mahonesa, vamos echando mahonesa a la ensalada y removiendo hasta que quede bien impregnado todo de salsa probamos y añadimos un poco de sal si hiciera falta.






4 comentarios:

  1. Muy rica tu ensalada, ahora es como más apetece comer la pasta.
    Besos. Lola

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    1. Gracias Lola, bien fresquita contra la calor.

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  2. Que rica y fresquita con piña con lo que nos gusta.Gracias por tu aportación.Bsssssss

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    1. Gracias a ti guapa!!! La piña además de rica es diuretica. Besitos

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