Batido de tomate y rúcula



Ingredientes:
2 personas
2 Tomates maduros
1 pimiento rojo
1 manojo de rúcula
1 cucharada de pesto verde
200 ml de zumo de tomate
Sal
Pimienta
Hielo picado

Lavamos y pelamos los tomates quitandole las pepitas. Limpiamos los pimientos y la rúcula y los troceamos.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los trituramos bien. Salpimentamos.

Lo ponemos en la nevera para tomarlo bien fresquito, también podemos añadirle hielo picado.

4 comentarios:

  1. hola!! este combinado lo tendré que probar, a mi la rúcula me gusta mucho, asi que el batido también. un beset, feliz semana !

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  2. Respuestas
    1. Comidas y bebidas ligeras y fresquitas!!! Un beso Doris.

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