Huevos revueltos con tomate y atún



Ingredientes:
2 huevos por persona
1 lata de atún por cada dos personas
1 tomate por cada dos personas
Leche evaporada
Aceite
Sal
Orégano

Escurrimos el atún de la lata y cortamos el tomate a dados. Reservamos.

Batimos los huevos con una pizca de sal, mientras calentamos un buen chorro de aceite en una sarten.

Mezclamos los huevos con el tomate y el atún y lo vertemos en la sarten, añadimos un chorro de leche evaporada y cuajamos sin dejar de mover.

Emplatamos y espolvoreamos con orégano.




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