Crema rápida de brócoli.

Ingredientes:

500 g de brocoli o brecoli 
2 cebolla mediana
2 patata mediana
2 quesitos en porciones
Aceite de oliva

Ponemos a calentar en la olla rápida un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté en su punto agregamos las cebollas troceadas y dejamos que se poche.

Una vez pochada le añadimos el brocoli troceado y salteamos.

Pelamos y cortamos en cuatro trozos las patatas y la añadimos también.

Damos un par de vueltas y ponemos un poquito de agua hasta cubrir.

Cerramos la olla y una vez comience la cocción lo dejamos 5 minutos.

Ponemos la verdura y los quesitos en el vaso de la batidora y lo batimos todo junto.