Patatas panaderas





Ingredientes:
3 Patatas medianas
1 Cebolla
1 pimiento verde largo
3 dientes de ajo
Pimienta molida
Orégano
Tomillo
Laurel
Clavos
Aceite de oliva
Agua y pastilla de caldo

Ponemos el aceite en la sarten o olla baja, cortamos la cebolla y el pimiento en juliana. Cuando el aceite este caliente añadimos la cebolla, el ajo picado y el laurel y dejamos unos 5 minutos a fuego lento para que pochen.

A continuación añadimos el pimiento y lo dejamos otros 5 minutos. Mientras tanto pelamos la patatas y las cortamos en rodajas no muy finas.

Cuando la verdura este en su punto añadimos las patatas y ponemos las especias (pimienta, clavos, orégano y tomillo) Añadimos agua hasta cubrir y le ponemos la pastilla de caldo. A fuego medio/flojo en unos 15 minutos estarán listas, ir comprobando el tiempo de cocción porque dependiendo de la variedad o el grosor de la patata tardará más o menos tiempo.




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