Los dejamos así 10 minutos para que la sal vaya quitándoles el amargor.
Pasado ese tiempo, los pasamos por agua fría y ya están listos para preparar cualquier plato.
Pequeño espacio donde puedes encontrar ideas para tus menús del día a día.
Evitar que amarguen
Para que las berenjenas y los pepinos no amarguen, los abrimos y les echamos un poco de sal por encima.
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