Ingredientes:
500 gr de sepias o chocos
2 cebollas medianas
4 dientes de ajos
1 pimiento verde
2 tomates
500 gr de patatas
Pimienta negra
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Aceite
Pimentón dulce
Limpiamos, pelamos y troceamos los chocos.
Sazonamos y ponemos los chocos en una olla honda con el fondo cubierto de aceite.
Vamos agregando los ajos laminados, las cebollas troceadas, el pimiento cortado a dados y los tomates cortados a trozos.
Cuando pasen unos minutos se añaden las patatas peladas y tronchadas. Damos unas vueltas y añadimos el vaso de vino.
Dejamos que evapore el alcohol unos 5 min, cubrimos de agua y sazonamos y añadimos el pimentón.
Cocemos unos 20 min, hasta que la patata este tierna.
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